Accès obert Vols més informació?

Tecnologia Alimentària i Desenvolupament de Nous Aliments

Especialització

Objectius

  • Disposar dels coneixements tant teòrics com pràctics en matèria de les ciències i tecnologies dels aliments necessaris per a tenir una visió integrada dels aspectes nutricionals i tecnològics en l'elaboració de productes alimentaris.
  • Ser capaç d'analitzar i avaluar riscos alimentaris a partir del coneixement dels mètodes més avançats en control, qualitat i seguretat alimentària.
  • Poder assessorar científicament i tecnològicament el procés d'innovació i disseny de nous productes en la indústria alimentària o afins i poder-hi participar.
  • Conèixer les propietats terapèutiques de les plantes per a aprofitar-les en benefici de la salut.

Competències

El professional que participi en aquest programa podrà aportar a la seva organització tot un seguit de competències en el marc de la recerca i el desenvolupament de productes alimentaris. Aportarà una visió integrada dels aspectes nutricionals, científics i tecnològics dels diferents productes alimentaris i fitoterapèutics.

A qui es dirigeix

Orientat principalment a llicenciats o diplomats relacionats amb les ciències de la salut (llicenciats en Medicina, Farmàcia, Biologia, Química, Bioquímica, Psicologia, diplomats en Infermeria) que es vulguin especialitzar en nutrició. I també a professionals relacionats amb la indústria farmacèutica o alimentària (investigadors científics i desenvolupament, tècnics i comercials) o del sector de la restauració col·lectiva (gerents i responsables de col·legis, càterings, geriàtrics, hospitals...).

Els cursos d'extensió universitària / especialització tenen com a principals destinataris les persones que amb titulació universitària prèvia o sense tinguin interès en una formació universitària de qualitat en el camp de la nutrició i alimentació sanitària i social per motius personals i professionals.

Matrícula oberta

20% dte. matrícula anticipada

Matricula't
Consulta el procés de matrícula
Vols més informació?

Envia les teves dades i rebràs informació d'aquest programa i d'altres que et puguin interessar

Introdueix un número de 9 dígits.
Introdueix un número de 9 dígits.
i_fix
Pref. Int.
Introdueix un número de 9 dígits.
i_fix
Pref. Int.
Introdueix un número de 9 dígits.
i_fix
Pref. Int.
LadaEx.: 234
Introdueix un número d'entre 8 i 11 dígits.
i_fix2
Pref. Int.
LadaEx.: 234
Introdueix un número d'entre 8 i 11 dígits.
Sol·licita informació


Matrícula anticipada


20% de descompte per matrícula anticipada si et matricules fins al 17 de desembre inclòs

Pots fraccionar en quotes el pagament del teu màster, postgrau o especialització

Per què escollir la UOC?

Reinventant la universitat

El model educatiu de la UOC

El moment de ser #eltuquevolsser és SEMPRE

Vols més informació?


Envia les teves dades i rebràs informació d'aquest programa i d'altres que et puguin interessar

Introdueix un número de 9 dígits.
Introdueix un número de 9 dígits.
i_fix
Pref. Int.
Introdueix un número de 9 dígits.
i_fix
Pref. Int.
Introdueix un número de 9 dígits.
i_fix
Pref. Int.
LadaEx.: 234
Introdueix un número d'entre 8 i 11 dígits.
i_fix2
Pref. Int.
LadaEx.: 234
Introdueix un número d'entre 8 i 11 dígits.
Sol·licita informació