Accés obert Vols més informació?

Especialització de Gastronomia Saludable i Esport

L'especialització de Gastronomia Saludable i Esport et formarà en l'àmbit de la gastronomia i la salut en el context d'una vida activa. Pots adquirir coneixements sobre els aliments i les tècniques culinàries, i també sobre les adaptacions dels menús segons l'estat fisiològic o patològic, o bé situacions especials (al·lèrgies, intoleràncies, vegetarianisme...).

Crèdits: 16 ECTS

Inici: 19 octubre 2022

Títol: Gastronomia Saludable i Esport

Idioma: Castellà, Català

L'alimentació en la pràctica de l'esport és un element important per a la salut i el rendiment. Però cal no oblidar que, més enllà de satisfer les necessitats nutricionals, s'espera que l'alimentació sigui una experiència plaent sensorialment, que incorpori valors culturals i valors sociològics.

L'especialització de Gastronomia Saludable i Esport també et dona l'oportunitat de conèixer els últims avenços i tendències en el món de l'alimentació: desenvolupament, innovació, producció i comercialització de nous aliments (novel foods, productes ecològics i transgènics, aliments funcionals, complements alimentosos i de fisioteràpia, etc.). Analitzarem la seva vinculació amb l'àmbit de la salut, així com la sostenibilitat alimentària.

 


Estudis de Ciències de la Salut de la UOC

Web          Blog           

 

 

 


Matrícula oberta:
últims dies


10% de dte. per matrícula anticipada fins al 5 de juliol

Matricula't
Informació de matrícula
Vols més informació?

Envia les teves dades i rebràs informació d'aquest programa i relativa a productes, serveis i activitats promocionals de la UOC

Introdueix un número de 9 dígits.
Introdueix un número de 9 dígits.
i_fix
Pref. Int.
Introdueix un número de 9 dígits.
i_fix
Pref. Int.
Introdueix un número de 9 dígits.

 

La UOC, quarta millor universitat d'Espanya  segons el Young University Rankings del Times Higher Education

 


Matrícula anticipada


10% de dte fins al 5 de juliol inclòs.

Pots fraccionar en quotes el pagament del teu màster, postgrau o especialització.

Informa-te'n

Per què escollir la UOC?

Reinventant la universitat

El model educatiu de la UOC

El moment de ser #eltuquevolsser és SEMPRE

Vols més informació?

Envia les teves dades i rebràs informació d'aquest programa i relativa a productes, serveis i activitats promocionals de la UOC

Introdueix un número de 9 dígits.
Introdueix un número de 9 dígits.
i_fix
Pref. Int.
Introdueix un número de 9 dígits.
i_fix
Pref. Int.
Introdueix un número de 9 dígits.