Especialització d'Educació i Comunicació Alimentària

• Integrar el coneixement dels efectes de la nutrició sobre la salut i la malaltia amb la finalitat de fomentar l'educació nutricional i l'adquisició d'hàbits saludables.
• Assessorar, dissenyar i avaluar activitats de promoció de la salut i prevenció de trastorns i malalties relacionades amb la nutrició i els estils de vida.
• Analitzar els reptes i oportunitats d'èxit en la implantació d'un programa d'intervenció nutricional considerant el context globalitzador, cultural, sociodemogràfic, epidemiològic, científic i tecnològic.

L'especialització d'Educació i Comunicació Alimentària capacitarà l'estudiantat per a integrar-se en equips multidisciplinaris dedicats a:

• prevenció i promoció de la salut
• generació, comunicació i difusió d'informació sobre nutrició i alimentació que contribueixi a millorar la salut comunitària

• Competències bàsiques
• Competències específiques
• Competències transversals

Competències bàsiques

• Aplicar els coneixements adquirits i ser capaços de resoldre problemes en entorns nous o poc coneguts dins de contextos més amplis relacionats amb la seva àrea d'estudi.
• Integrar coneixements i afrontar la complexitat de formular judicis a partir d'una informació que, sent incompleta o limitada, inclogui reflexions sobre les responsabilitats socials i ètiques vinculades a l'aplicació dels seus coneixements i judicis.
• Comunicar les seves conclusions a públics especialitzats o no, d'una manera clara i sense ambigüitats.

Competències específiques

• Identificar i analitzar les desigualtats culturals i socials i la seva incidència en els hàbits alimentaris.
• Assessorar, dissenyar i avaluar activitats de promoció de la salut i prevenció de trastorns i malalties relacionats amb la nutrició i els estils de vida, i de portar a terme una educació alimentària i nutricional de la població.

Competències transversals

• Utilitzar i aplicar les TIC en l'àmbit professional de la salut.
• Organitzar, planificar i presentar de projectes.
• Aplicar els coneixements adquirits i resoldre problemes en entorns nous o poc coneguts dins de contextos més amplis i equips multidisciplinaris.
• Transmetre coneixement expert sobre nutrició, alimentació i salut a públics especialitzats i no especialitzats de manera clara, precisa i rigorosa.
• Interpretar la diversitat sociocultural i el paper que exerceix l'alimentació.

Per cursar aquesta especialització es recomana haver assolit algun dels estudis que es detallen a continuació:

• Llicenciatura o grau de Medicina
• Diplomatura o grau d'Infermeria
• Diplomatura o grau de Nutrició Humana i Dietètica
• Llicenciatura o grau de Farmàcia
• Llicenciatura o grau de Fisioteràpia
• Llicenciatura o grau de Psicologia
• Llicenciatura o grau de Biologia
• Llicenciatura o grau de Ciència i Tecnologia dels Aliments
• Llicenciatura o grau de Bioquímica
• Altres estudis equivalents

L'especialització d'Educació i Comunicació Alimentària ofereix una formació versàtil que afavoreix la inserció i la mobilitat laboral, i també la millora professional en diferents àmbits, com els següents:

• Administracions públiques locals, autonòmiques i estatals dedicades a la prevenció i la promoció de la salut.
• Fundacions, organitzacions no governamentals, col·lectius i associacions, entre altres, relacionats amb la prevenció i la promoció de la salut o la informació nutricional.