Accès obert Vols més informació?

Alimentació antiaging

Seminari curs

Presentació

Per què envellim? Hi ha una dieta elixir de l'eterna joventut? Quins canvis es produeixen en l'organisme amb el pas del temps?
La salut i la qualitat de vida depenen, en gran part, dels aliments que consumim cada dia. Alimentar-se correctament és essencial en totes les etapes del cicle vital d'un individu, ja que el tipus de dieta pot influir a accelerar, retardar o atenuar les alteracions característiques del procés d'envelliment.

Crèdits: 1 ECTS

Durada: 25 hores

Inici: 28 juny 2017

Títol: Alimentació antiaging

L'edat cronològica és la que marca el nostre carnet d'identitat, és fixa i no podem fer res per modificar-la. L'edat biològica és la que tenen les nostres artèries, els nostres ossos i músculs, les glàndules endocrines, el sistema nerviós, el sistema immunitari, les capacitats motores, les capacitats intel·lectuals, etc. i que es poden dissociar de l'edat cronològica en ambdós sentits, en més i en menys, si seguim una alimentació adient i un estil de vida saludables.

Conèixer quins aliments i patrons dietètics ens poden ajudar a prevenir o retardar el procés d'envelliment i l'aparició de determinades malalties ens revelarà algunes de les claus del secret de la longevitat saludable.

 

Cursos relacionats

Objectius

  • Conèixer els canvis fisiològics associats a l'envelliment.
     
  • Reconèixer el paper de l'alimentació en l'envelliment i la qualitat de vida.
     
  • Conèixer els principals nutrients i patrons dietètics relacionats amb la prevenció de l'envelliment.
     
  • Reconèixer el paper de l'alimentació en la prevenció o millora de les principals patologies associades a l'envelliment.

Competències

  • Ser capaç d'integrar i aplicar la informació bàsica sobre aliments i nutrients relacionats amb els processos d'envelliment en el disseny de menús.
     
  • Capacitat per a analitzar el procés d'envelliment i les repercussions en l'alimentació.
     
  • Ser capaç d'identificar les necessitats i les recomanacions dietètiques per a la gent gran.
     
  • Planificar de manera bàsica dietes adaptades a la vellesa i les principals patologies associades.

Metodologia

El procés d'aprenentatge de l'estudiant es consolida, entre altres factors, amb la participació en fòrums i debats, amb la realització d'activitats que afavoreixen l'autoreflexió o amb el plantejament de casos pràctics. La personalització és un dels aspectes fonamentals per a afavorir aquest procés. En aquest sentit, es dóna resposta de manera contínua a les consultes o qüestions plantejades en el transcurs del programa.

Continguts

1. Antienvelliment: viure més i millor
1.1 Edat cronològica, edat biològica
1.2 Per què envellim?
1.3 Canvis associats a l'envelliment
1.4 Teories de l'envelliment

2. Rejovenir-se menjant
2.1 Gens, alimentació i estils de vida
2.2 Alimentació, un elixir antienvelliment?
2.3 Aliments antioxidants
2.4 Dieta mediterrània

3. Dietoteràpia en la vellesa
3.1 L'alimentació com a coadjuvant terapèutic
3.2 Hipertensió
3.3 Hiperlipèmia
3.4 Diabetis
3.5 Osteoporosi


Coneixements previs

No són necessaris coneixements previs per assolir els objectius acadèmics d'aquest curs.

Professorat

Joan Antoni Pons Albalat

Procés de matrícula

Omple el formulari de matrícula. El pagament es realitza en línia mitjançant TPV (pagament amb targeta de dèbit o crèdit per mitjà d'internet).

La UOC es reserva el dret d'anul·lar els cursos que no superin un mínim d'inscripcions. Els estudiants afectats podran optar per un canvi de curs o sol·licitar la devolució de la matrícula.

Un cop hagin començat els cursos, no s'acceptaran anul·lacions de matrícula.

Informació sobre el desistiment de matrícula »


Descomptes

Si us podeu acollir a algun d'aquests descomptes ho heu d'indicar en el moment de fer la matrícula.

En els programes oberts, si us matriculeu de més d'un seminari, us beneficiareu d'un descompte del 5 % sobre el preu del segon curs i dels successius.

  • Comunitat UOC: 7 % de descompte

Si heu fet a la UOC estudis d'ateneu, del Centre d'Idiomes Moderns, Seminaris de Tardor, d'hivern o d'estiu, cursos de formació a mida (UOC Corporate), o una especialització. Si esteu estudiant un grau o màster universitari però encara no us heu titulat també se us aplicarà el descompte de comunitat. 

Si us podeu acollir a algun d'aquests descomptes ho heu d'indicar en el moment de fer la matrícula.

  • UOC Alumni: 10 % de descompte

Pots obtenir aquest descompte si has obtingut un títol oficial (de grau, llicenciatura, diplomatura, enginyeria o màster universitari) o un màster o postgrau propi a la UOC.

  • UOC Alumni Premium: 15 % de descompte

Pots obtenir aquest descompte tots els membres d'Alumni Premium.

 

Preu

Concepte Preu
Preu del curs 173,00 €

Matrícula oberta: 26 de juny, últim dia

Matricula't

Inici de docència: juny 2017

Informació de preu i matrícula

Vols més informació?

Vols més informació?

Pref.Ex.: + 34
Telèfon fixEx.: 932532300
Pref.Ex.: + 34
Telèfon mòbilEx.: 123456789
Pref.Ex.: + 34
LadaEx.: 234
Telèfon de contacteEx.: 4585324
Pref.Ex.: + 34
LadaEx.: 234
Telèfon de contacteEx.: 4585324
Pref.Ex.: + 34
LadaEx.: 234
Telèfon de contacteEx.: 4585324
Pref.Ex.: + 34
Telèfon de contacteEx.: 4585324
Pref.Ex.: + 34
Telèfon de contacteEx.: 4585324

La UOC en xifres

    54.022

    estudiants

    58.792

    graduats

    6.438

    aules obertes

    3.692

    docents

Reinventant la universitat

El model educatiu de la UOC

Què són els Seminaris i cursos?

Consulta les preguntes més freqüents

Vols més informació?

Pref.Ex.: + 34
Telèfon fixEx.: 932532300
Pref.Ex.: + 34
Telèfon mòbilEx.: 123456789
Pref.Ex.: + 34
LadaEx.: 234
Telèfon de contacteEx.: 4585324
Pref.Ex.: + 34
LadaEx.: 234
Telèfon de contacteEx.: 4585324
Pref.Ex.: + 34
LadaEx.: 234
Telèfon de contacteEx.: 4585324
Pref.Ex.: + 34
Telèfon de contacteEx.: 4585324
Pref.Ex.: + 34
Telèfon de contacteEx.: 4585324